לביבות

מתכונים

זמן הכנה: 30-45 דקות

רמת קושי: 2

מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים במגרדת

את חתיכות תפוחי האדמה המגוררות שמים בתוך מסננת ומחכים שיצא עמילן, ומועכים אותם מעט בכדי שיצאו עוד נוזלים למחוץ

התערובת

חותכים ומגרדים את הבצל

מחממים שמן על מחבת

מוסיפים לתפוחי האדמה: בצל מגורד,ביצים,קמח ותבלינים

העיסה צריכה להיות עם קצת נוזלים מהביצים

מערבבים טוב

מטגנים חתיכות מהעיסה כאשר כל אחד בגודל של קציצה בינונית

טוב שיש בהם נוזלים

מועכים קלות על המחבת

כאשר מתחיל להזהיב או להשחים,תלוי בטעם, ניתן לסובב לצד השני ולאחר שהצד השני מוכן מוציאים לתנית או צלחת

כמות:20-35 לביבות

8 תפוחי אדמה גדולים

2 בצל

6-8 ביצים

4-6 כפות קמח

תבלינים-מלח ופלפל שחור

שמן זית לטיגון